ФинПутевод

Слово «сервиз» имеет французские корни. Оно означает полный комплект чайной или же столовой посуды, который рассчитан на определенное количество персон и включает в себя предметы, взаимосвязанные не только по назначению, но и единому художественному оформлению, то есть форме и отделке.

Наверняка, в каждом доме есть «парадно-выходной» сервиз, который уныло пылится на полках в ожидании торжественного мероприятия, в связи с которым его таки вытащат на люди. В основном, такие сервизы используются частично, благодаря чему их отдельные части всегда остаются в состоянии новых, в то время как наиболее часто используемые элементы стираются, бьются и постепенно приходят в негодность. Именно поэтому все чаще и чаще домохозяйки отдают предпочтение покупкам разномастной посуды, не забивая голову целевым назначением каждого отдельного предмета в громоздких сервизных наборах.

А ведь такая практика не всегда была столь распространена! По большому счету, первые сервизы вошли в человеческий обиход еще до того, как умелые китайцы подарили миру фарфоровые изделия. Тогда материалами для сервизов и просто посуды служили фаянс, майолика, бронза, серебро и даже золото – в особо богатых и надменных домах. После появления фарфора производство столовой утвари преобразилось в настоящее искусство, приобщая множество узоров и причудливую, иногда даже вычурную лепнину.

Сервизы бывают столовыми, чайными, кофейными и десертными. Как правило, они включают комплекты посуды для шести или двенадцати персон, а вот наборы, рассчитанные всего на четырех человек, достаточно редки.

Столовые сервизы

Итак, столовый сервиз, рассчитанный на двенадцать персон, состоит из 68 единиц посуды, в которые входят глубокие, мелкие, закусочные и пирожковые тарелки в количестве двенадцати штук, два больших блюда круглой формы, два – овальной, причем они должны быть разных размеров, две селедочницы, салатница, супница, соусница, горчичница, солонка, емкость для подачи хрена, перечница, кувшин для напитков и т.д.

В столовый сервиз для шести персон входит 35 единиц: мелкие, закусочные и пирожковые тарелки (по шесть штук каждого вида), непременно супница, салатница, солонка и перечница, соусник, набор блюд и селедочниц, а также кувшин и – необязательно – емкость под хрен.

Чайные сервизы

В составе чайного сервиза на двенадцать персон вы непременно найдете 54 предмета, из которых 12 пар придется на чайные чашки и блюдца, двенадцать – на десертные тарелочки, заварочный чайник, молочник, сухарницы, масленки, а также в некоторых случаях несколько полоскательниц для ополаскивания чашек.

Чайный сервиз на шесть персон, как правило, включает до двадцати предметов – это шесть пар чашек и блюдечек, заварочный чайник, масленка, молочник, ваза для конфет, блюдо под торт и иногда розетки для варенья.

Можно также набрести в продаже на наборы для двоих, которые так и называются «тет-а-тет», включающие в себя всего 2 пары чашек и блюдечек, украшенных фарфоровыми ложечками. Иногда такие наборы дополнены заварочным чайником и конфетницей.

Большое блюдо для торта, а также шесть десертных тарелочек входят в состав десертного сервиза для торта, рассчитанного на шесть персон. Иногда он также оснащен фарфоровой лопаткой для торта и фруктовницей.

Этнические сервизы

Довольно распространены и целевые сервизы с подчеркнуто — этнической направленностью. Вы ведь не будете спорить, что набор для итальянского капучино значительно отличается от восточных сервизов для кофе или чаепития. Английские сервизы также разительно отличаются от японских или китайских наборов для проведения чайных церемоний. При этом для изготовления таких сервизов, помимо фарфора, успешно используют камень, керамику, а также обработанное специальными лаками дерево. Купить сервиз столовый можно тут http://www.domposuda.ru

Жители нашей страны также питают непреходящую слабость к старинным столовым сервизам, которые не уступали хрусталю по популярности в качестве украшения семейного буфета. На западе же принято не прятать всю эту красоту по шкафам и полкам, а вывешивать ее на стены или расставлять по специальным наружным полочкам, подвешенным вдоль стен. Если вы не приверженец разномастия в вопросах сервировки стола, присмотритесь к ярким или же сдержанным столовым сервизам, выполненным в лучших традициях жанра.

Производители сервизов

Конечно, немаловажен вопрос, какой фирме-изготовителю лучше отдать предпочтение. Что ж, это дело не только вкуса, но и финансовых возможностей. Если ваш кошелек худ и скромен, придется обратиться к китайской продукции, если же вы располагаете достаточным количеством средств, чтобы побаловать себя качественной посудой, попробуйте найти английский, итальянский, немецкий или французский сервиз. Серединным вариантом выступают отечественные производители. На сегодняшний день фарфоровые изделия подразделяются на три основные категории:
Элитные изделия, отличающиеся высокохудожественным исполнением и уникальностью. Они, как правило, расписаны вручную.

Сервизы средней ценовой категории – преимущественно встречаются в ресторанном бизнесе. Среди них нередки праздничные варианты.
Массовое производство столовой утвари – доступные по цене изделия, которыми изобилуют современные магазины.
Есть, конечно, и посуда «от кутюр», но это на любителя и по потребностям.

Новости.

Комментарии запрещены.